Bolu Usulü Patates Çorbası Nasıl Yapılır
patates çorbası tarifi oktay usta
Resimli Bolu Usulü Patates Çorbası Tarifi
Patates Çorbası Resimli Tarif

Bolu Usulü Patates Çorbası Tarifi Resimli

Bolu Usulü Patates Çorbası  malzemeleri

   4 adet patates
   1 adet soğan
   2 diş sarımsak
   4 çorba kaşığı yoğurt
   3 çorba kaşığı un
   1 adet yumurta
   Sıvıyağ
   Tuz
   Su  

Üzeri için:

   1 çorba kaşığı tereyağ
   Toz kırmızı biber

Bolu Usulü Patates Çorbası  tarifi

Patatesleri küp doğrayın. Soğanları yemeklik doğrayın. Tencerede sıvıyağda soğan ve patatesleri soteleyin. Üzerine sarımsakları da ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra üzerine sıcak su ilave edip pişmeye bırakın.

Diğer tarafta terbiyesi için un, yumurta sarısı ve yoğurdu çırpın. Üzerine biraz soğuk su ilave edip karıştırın. Terbiyeyi
kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş ilave edin. Suyunu ve tuzunu ayarlayın.

Kaynayınca servis kabına alıp üzerine toz kırmızı biber ve kızdırılmış tereyağı dökerek sıcak servis yapın.