Paça Çorbası,Çorba Nasıl Yapılır?

Paça Çorbası
Paça Çorbası Tarifi
Paça Çorbası Yapılışı

Sevenleri için güzel bir lezzet olsa gerek.Hatta bu tarz çorbaların hastaları varmış... :))

Paça Çorbası Nasıl Yapılır?

5 Adet kuzu paça
5 Su bardağı su
Terbiyesi için;

1 Yemek kaşığı un
2 Adet yumurta
1/2 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay bardağı üzüm sirkesi
5 Diş sarımsak
1 Adet limonun suyu
Hazırlanışı,              

Temizlenmiş paçaları düdüklü tencereye alıp 5 su bardağı su ekleyin.
Tuzda ilave ettikten sonra yaklaşık 1,5-2 saat pişirin.
Bir tencerede sıvı yağı kızdırıp üzerine unu ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.
Ardından iki yemek kaşığı paça suyunu ilave edip karıştırın.
Bir taşım kaynadıktan sonra paçalara ekleyin.
Yumurtayı ve limon suyunu ayrı bir kapta çırpın.
Daha sonra çorbaya yavaş yavaş ilave edip bir yandan da karıştırın.
Bir taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alın.
Bir kasenin içine sirkeyi ve dövülmüş sarımsağı alıp karıştırın.
Servis yaparken sarımsaklı sirkeyi çorbanın üzerine dökerek servis yapın.