Resimli Peynirli sarma börek tarifi
Peynirli Sarma Börek nasıl yapılır

Peynirli rulo börek malzemeleri

   3 adet yufka
   100 gram beyaz peynir
   100 gram kaşar peyniri
   Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Ara sos için

   2 yumurta
   Yarım su bardağı süt
   Yarım su bardağı sıvı yağ

Peynirli Sarma Börek Tarifi Resimli

Peynirli rulo börek tarifi

Süt, yumurtalar ve sıvı yağ çırpılıp hazırlanır. Beyaz peynir çatalla ezilir kaşar peyniri rendelenip kırmızı biber karıştırılır. Yufkanın bir tanesi tezgah üzerine serilip yumurtalı harçtan sürülür. Peynirli harçtan da biraz serpilip üzerine ikinci yufka kapatılır. Aynı işlem ikinci yufkaya da uygulanıp üçüncü yufka kapatılır. Aynı işlemler bu yufkaya da uygulanıp iki yanından 5 er santim içeriye katlanan yufkalar rolu şeklinde çok gevşek olmayacak biçimde sarılır. Buzdolabında 10 dakika dinlendirilen rulo iki parmak kalınlığında dilim dilim kesilerek yağlı kağıt serili tepsiye sıralanan  börekler üzerlerine kalan yumurtalı harçtan sürülerek 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir.